Der Herbst bringt nicht nur bunte Blätter, sondern auch reiche Erntefreuden in den Naturgarten Habermühle. Besonders stolz sind wir in diesem Jahr auf unsere Heukartoffeln, die wir aus der Erde (oder besser gesagt: aus dem Heu) geholt haben (hier der Beitrag vom Anbau).
Was sind Heukartoffeln eigentlich?
Bei dieser Anbaumethode werden die Kartoffeln nicht wie üblich in die Erde eingearbeitet und angehäufelt, sondern einfach auf den Boden gelegt und anschließend dick mit Heu oder Stroh abgedeckt.
Das hat gleich mehrere Vorteile:
- Das Heu schützt die Kartoffeln vor Austrocknung und Unkraut.
- Gießen und Hacken sind kaum notwendig – die Pflege ist minimal.
- Die Kartoffeln lassen sich später kinderleicht ernten, indem man einfach das Heu zur Seite räumt.
Eine pfiffige, naturnahe Methode, die nicht nur Arbeit spart, sondern auch die Freude beim Ernten besonders groß macht.
Gut versteckt unter einer warmen Decke aus Heu – so wachsen unsere Heukartoffeln.
Ein spannender Moment: Das Heu wird gelüftet und die goldenen Knollen kommen zum Vorschein.
Unser Ertrag: Viele kleine und große Kartoffeln, bereit für die Küche.
Vom Garten direkt auf den Teller
Ob als Bratkartoffeln, im Kartoffelsalat oder ganz klassisch als Ofenkartoffel – unsere Heukartoffeln werden schon bald in vielen leckeren Gerichten ihren Platz finden. Besonders schön ist es, wenn man weiß, wie viel Freude und Gemeinschaft im Anbau steckt.
Wir sind dankbar für diese wunderbare Ernte und freuen uns schon auf die nächste Saison, in der wir erneut auf die Heukartoffel setzen werden.
Hast du Lust, beim nächsten Mal mit dabei zu sein? Komm gerne im Naturgarten Habermühle vorbei – jede helfende Hand ist herzlich willkommen!