…Kohlrabi. Der größte Kohlrabi hat stolze 600g auf die Waage gebracht. Dazu fühlen sich die Ringel- und rote Beeten und der Mangold ebenso sehr wohl auf den Hügelbeeten. Bohnen, Dill, ein paar Brokkoli, Fenchel und Zwiebeln sind inzwischen auch erntereif. Hier wieder einige Eindrücke…
Hier ein paar erste Ideen was man mit den geernteten Pflanzen machen kann. Dazu zählen natürlich frische Salate mit Radieschen und Rettich und anderen Variationen, BBC (bunte Beete Carpaccio), aber auch Mangold mit Ei, Zwiebel und Knoblauch, Kohlrabi – Mangold – Gemüse, Ofengemüse mit…
Was lernen wir bisher draus?
– ein Windschutz für das östliche Beet analog dem westlichen Beet bauen
– Möhren bei lehmigen Boden mit Sand vermischen
Salate verschenken, weniger oder nach und nach anbauen oder die Flächen anders nutzen
– in der Anfangszeit wenn es warm wird mehr gießen,…
Wir konnten trotz des sehr trockenen Junis (nachdem es vorher permanent geregnet hat – siehe Erste Anpflanzungen) reichlich ernten. Darunter waren verschiedene Beete, Erdbeeren, Kohlrabi, Mangold, Petersilie, Radieschen, Rettich und diverse Salate. Gerade der Kohlrabi und die Salate fühlen sich richtig wohl auf den…