Auch im August und September war die Ernte gut, sodass gar nicht alles gegessen werden konnte. Insbesondere beim Mangold kommt man kaum hinterher. Daneben gab es (Asia)-Salate, ein bisschen Kohlrabi, Sellerie, Petersilie, Karotten und Rettich. Den Zeitpunkt zur Ernte des Fenchel haben wir leider etwas verpasst. Der ist aufgrund Trockenheit (wir brauchen eine bessere Lösung zum Gießen…) leider schneller geschossen als uns lieb war. Außerdem haben wir seit August unliebsame Mitbewohner: die nachgepflanzten Kohlrabi und teils Salate wurden von Schnecken gefressen und eine Wühlmausfamilie macht sich sehr breit und mag anscheinend Sellerie, rote Beete und Mangoldwurzeln. Die Hohlräume der Baumstämme in den Beeten sind natürlich ideal für einen Bau. In der Permakultur versucht man für alle etwas Nahrung übrig zu lassen und eher mehr anzupflanzen, aber für uns bleibt momentan nicht mehr viel, was noch geerntet werden kann. D.h. die Wühlmäuse richten momentan mehr Schaden an, als das sie nützlich sind. Wir werden deshalb ein paar Pflanzen ansäen, die die Wühlmäuse nicht so gern mögen.
Hier sind noch einige Bilder wie es auf den Beeten und die Ernte im August und September aussah.
so sieht es Ende August aus 
Mangold bis zum Umfallen 
Ernte von bunte/rote Beete, Sellerie, Karotten und Mangold 
Die Beete Mitte September 
Die Beete Mitte September 
Morgensport Gießen 
verschiedene (Asia)-Salate und Beete 
Ende September waren erste Rettiche erntereif