Über den Winter haben wir die Zeit genutzt und überlegt was wir in 2024 verbessern möchten. Zum einen wollen wir die Beete nicht mehr identisch bepflanzen, sondern getrennt voneinander. Außerdem sind ein paar Dinge nicht so gut geworden, d.h. wir probieren weitere Sachen aus….
Die Beete haben den Winter ganz gut überstanden. Nur der Rohrbach meinte er müsse seinen Flusslauf etwas erweitern und einmal längs durch das westliche Beet fließen. Dies hat er gemacht, da wir noch eine leichte Anstauung über den Winter hatten und dies zum Übertreten…
Gegen Herbst haben sich hier und da Nacktschnecken am Salat und den nachgepflanzten Kohlrabi zu schaffen gemacht. Leider haben die Jungpflanzen das nicht überstanden – wie sollen sie auch, wenn sie ausgehöhlt werden 🙁 Schlimmer als die Nacktschnecken haben sich Feld- oder Wühlmäuse verbreitet….
Der Bauwagen ist von außen fertig geworden, der Boden verlegt, Türe und Fenster eingesetzt und die Vollendung musste natürlich Ende September gefeiert werden. Jetzt fehlen nur noch Möbel zum Beisammensitzen innen. Draußen beim Lagerfeuer war es nochmal richtig schön. Natürlich gab es allerlei Leckereien…
Auch im August und September war die Ernte gut, sodass gar nicht alles gegessen werden konnte. Insbesondere beim Mangold kommt man kaum hinterher. Daneben gab es (Asia)-Salate, ein bisschen Kohlrabi, Sellerie, Petersilie, Karotten und Rettich. Den Zeitpunkt zur Ernte des Fenchel haben wir leider…
Anfang August wurde es etwas leerer auf den Beeten und wir haben noch ein paar Sachen nachgepflanzt um im Herbst weiter zu ernten. Dazu zählen Lauch, Rettich, Asia-Salat, Pak Choi, Kohlrabi, Radieschen, Rettich und Feldsalat. Der Pflanzplan sieht jetzt so aus:
…Kohlrabi. Der größte Kohlrabi hat stolze 600g auf die Waage gebracht. Dazu fühlen sich die Ringel- und rote Beeten und der Mangold ebenso sehr wohl auf den Hügelbeeten. Bohnen, Dill, ein paar Brokkoli, Fenchel und Zwiebeln sind inzwischen auch erntereif. Hier wieder einige Eindrücke…
Hier ein paar erste Ideen was man mit den geernteten Pflanzen machen kann. Dazu zählen natürlich frische Salate mit Radieschen und Rettich und anderen Variationen, BBC (bunte Beete Carpaccio), aber auch Mangold mit Ei, Zwiebel und Knoblauch, Kohlrabi – Mangold – Gemüse, Ofengemüse mit…
Was lernen wir bisher draus?
– ein Windschutz für das östliche Beet analog dem westlichen Beet bauen
– Möhren bei lehmigen Boden mit Sand vermischen
Salate verschenken, weniger oder nach und nach anbauen oder die Flächen anders nutzen
– in der Anfangszeit wenn es warm wird mehr gießen,…
Wir konnten trotz des sehr trockenen Junis (nachdem es vorher permanent geregnet hat – siehe Erste Anpflanzungen) reichlich ernten. Darunter waren verschiedene Beete, Erdbeeren, Kohlrabi, Mangold, Petersilie, Radieschen, Rettich und diverse Salate. Gerade der Kohlrabi und die Salate fühlen sich richtig wohl auf den…